[커피미식회#3] 아름다운커피
Q. ‘아름다운커피’ 소개 부탁드립니다.
A. 안녕하세요. 공정 무역 커피를 파는 아름다운커피입니다.
아름다운커피는 2006년 네팔커피를 시작으로 우리나라에 공정무역 커피를 처음으로 소개한 단체랍니다.
르완다, 인도네시아 등 생산자조합과 공정무역 방식으로 거래한 커피를 제조 및 유통하는 비즈니스, 공정무역 생산자와 커피의 경쟁력을 높이는 교육과 인프라를 지원하는 국제개발 그리고 공정무역 커피의 필요성과 가치를 알리고 생산자의 목소리를 대변하는 캠페인을 진행하고 있습니다.
아름다운커피는 공정무역(Fair Trade)을 통해 빈곤을 심화시키고 있는 현재의 무역을 빈곤을 해결하는 수단으로 바꾸려고 합니다. 가난한 사람들이 빈곤에서 벗어나는 것을 가로막는 불평등한 무역 구조가 빈곤의 중요한 원인이라고 생각하며, 무역이 정의롭게 이루어진다면 부를 분배하고 가난을 해결하는 훌륭한 수단이 될 수 있다고 믿어요.
Q. [커피미식회]를 통해 자랑하고 싶은 커피가 있나요?
A. 첫 번째 'SOLVE'인 솔브 뷔샤자 내추럴(SOLVEBWISHAZA NATURAL)은 르완다 여성들의 문제를 해결하는 커피입니다.
아름다운커피는 여성 커피농부의 역량강화 및 경제적 접근성 확대를 위해, 르완다 파트너인 뷔쟈사 커피협동조합과 힘을 합쳐 여성그룹 쿵가하라(Kungahara)를 결성했어요.
여성들은 커피재배의 70%를 담당하지만 정작 커피를 판매하고 돈을 버는 역할은 남성이 주도하다 보니 여성들은 일한만큼 돈을 받지 못하는 상황이 생겨납니다. SOLVE를 통해 쿵가하라 멤버들은 커피재배는 물론이고 관리, 판매까지 커피를 키우고 판매해 소득을 얻는 전 과정을 여성이 담당하면서 그녀들에게도 커피 소득이 제대로 돌아갈 수 있는 기회가 생겼습니다.
오늘 소개하고 싶은 커피는 르완다 뷔샤자커피(BWISHZA COFFEE) 협동조합의 여성그룹 쿵가하라(Kungahara) 206명의 여성이 만든 스페셜티 커피 'SOLVE'랍니다. 'SOLVE'는 세상의 문제를 커피로 해결한다는 의미를 담고 있어요.
솔브 뷔샤자 내추럴(SOLVE BWISHAZA NATURAL)은 이러한 사회적으로 의미를 가질 뿐 아니라 품질도 뛰어난 커피입니다.
솔브 뷔샤자 내추럴(SOLVE BWISHAZA NATURAL)은 연중 온화한 기후로 맛있는 커피가 자라는 천개의 언덕이라 불리우는 ‘르완다 키부벨트‘에서 생산됩니다.
르완다 콩고 국경을 가로지르는 큰 호수인 ‘키부 Kivu‘ 인근 르완다 서쪽 지역이 커피를 재배하기 좋은 조건을 가져 붙여진 이름이지요. 호수에서 불어오는 바람이 큰 일교차를 만들어 커피의 밀도를 높여주고 화산토는 다른 토양보다 더 풍부한 맛을 만들어 줍니다. 키부 호수 주변은 화산토지역이라 무기질이 풍부하고, 고도도 1,500m이상이라 커피를 재배하기에 아주 적합합니다. 이 땅에서 자란 커피는 달콤하면서도 상큼한 맛이 특징입니다. 라즈베리, 커피블라썸의 화사한 아로마와 산뜻한 플레이버를 가지고 있습니다.
Q. 스페셜티 커피 업계 종사자, 일반인 커피 애호가.. 등 스페셜티 커피 커뮤니티가 공정무역 활동에 함께 참여할 수 있는 방법이 있나요?
A. 커피의 지속가능성을 위해서는 생산자의 생산환경과 커피의 품질 두 가지 모두를 고려해야하지 않을까요?
커피 생산자에게 정당한 몫을 지불하고, 커피 생산자 조합에는 공동체 발전 기금을 지원해서 커피 농부와 지역 공동체가 성장하고 자립할 수 있도록 돕는 게 공정무역 커피입니다. 더불어 공정무역 커피는 좋은 커피를 위한 일회성 거래가 아닌 지속가능한 커피를 위한 장기적 거래를 추구합니다.
공정무역 커피는 의미만 좋을 뿐 품질은 떨어진다고 인식하는 분들도 계십니다. 하지만 오늘 소개드린 스페셜티 커피 'SOLVE'처럼 좋은 품질을 추구하고 다양한 가공법을 시도하고 있는 커피도 많습니다.
국내 스페셜티 커피 업계의 다양한 분들이 더 많은 공정무역 커피를 취급하고, 많은 커피 애호가들에게 이 활동과, 제품들을 소개해주시면 좋겠습니다. 또한 커피를 좋아하시는 분들이라면 공정무역 커피도 구매 해서 드셔보시길 권합니다.
Q. 아름다운커피의 스페셜티 커피는 어떤 채널로 만날 수 있나요?
A. 아름다운커피의 스페셜티 커피를 만나볼 수 있는 채널을 알려드릴게요.
아름다운 커피 온라인 쇼핑몰, 네이버 스마트 스토어, 카카오톡 선물하기 를 통해 구매와 선물하기가 가능합니다. 또한, 오프라인으로 운영하는 아름다운커피 파트너 카페, 아름다운가게, 행복중심소비자생협, 36.5 스토어 매장 등에서도 직접 구매가 가능합니다
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