KCIGS 한국 커피인굿스피릿 대표 선발전 접수 안내

2018년 월드 커피인굿스피릿 대회(WCIGS)는 11월 브라질에서 개최됩니다. 해당 월드 대회에 출전하게 될 한국 대표를 선발하는 커피인굿스피릿 대회(KCIGS) 선수 및 심사위원 모집 일정을 안내 드립니다. 커피와 스피릿을 바탕으로 한 창작 음료 서비스에 관심 있는 바리스타와 바텐더, 테이스터 여러분들의 많은 참여 바랍니다.

<한국 커피인굿스피릿 대회 (KCIGS) 일정 안내>
– 예선 & 결선 대회 일시: 2018년 9월 11-12일
– 예선 & 결선 대회 장소: 키퍼스 바 (Keeper’s Bar), 서울 청담동 소재 (위치)
– 선수 & 심사위원 등록 기간: 8월 2-8일
– 선수 오리엔테이션: 8월 13일 오후 3-5시, 키퍼스 바
– 심사위원 워크숍: 9월 9-10일 (오후 12-5시 예정), 키퍼스 바

<선수 등록 방법>
– 접수 인원: 총 30명 (예선)*
– 등록 일정: 8월 2-8일 (정원 내 선착순 마감)
– 등록 방법: SCA 공식 웹사이트 (8월 2일 오전 9시 오픈) 통해서 접수 => 신청서 접수 후 등록비 결제 안내 이메일에 따라 기한 내 납입 => 결제 확인 후 등록 완료 => 선수 오리엔테이션 안내장 발송
– 등록 비용: SCA 회원 61,600원 / 비회원 77,000원 (VAT 포함)
– 선수 오리엔테이션: 8월 13일 월요일 오후 3~5시, 키퍼스 바 (등록 선수 참석 필수, 대리인 참석시 위임장 지참)
*KCIGS 대회의 경우 예선과 결선으로만 진행되는 관계로 전년 대회 결선 진출자들의 자동 본선 진출권(시드)은 제공되지 않음을 참고 바랍니다. 예선-본선-결선으로 진행되는 2018년 대회의 경우에 한해 전년 대회 결선 진출자들에 대한 본선 진출권(시드) 제공 예정입니다. 단, 선수 등록 및 오리엔테이션 참석 필수. (2019년 대회 시드 관련해서 추후 공지 예정)

<심사위원 워크숍 등록 방법>
– 접수 정원: 30명*
– 등록 일정: 8월 2-8일(정원 내 선착순 마감)
– 등록 방법: SCA 공식 웹사이트 (8월 2일 오전 9시 오픈) 통해서 접수 => 신청서 접수 후 등록비 결제 안내 이메일에 따라 기한 내 납입 => 결제 확인 후 등록 완료 => 심사위원 워크숍 안내장 발송
– 등록 비용: SCA 회원 132,000원 / 비회원 165,000원 (VAT 포함)
– 심사위원 워크숍: 9월 9~10일 (오후 12~5시 예정), 키퍼스 바
– 심사위원 워크숍 진행: 현재 WCIGS 심사위원으로 활발히 활동 중인 WCE Rep이 직접 워크숍 진행 및 선발
* 바텐더 심사위원 1~3명 초청 예정. 워크숍 후 역량과 등록 선수 인원에 따라 선발 인원 변동 가능. (14~20명) WCE 인증 심사위원은 동일 종목에 한해 워크숍 시험 면제. 단, 워크숍 등록 및 참석 필수.

<2018년 KCIGS 대회 규정 안내>
– 예선: 핫/웜 디자이너 음료 2잔 + 콜드 디자이너 음료 2잔
– 결선: 아이리쉬 커피 2잔 + 핫/웜 또는 콜드 디자이너 음료 2잔
– 대회 규정 번역본: WCIGS 규정 한글 번역본 (다운받기)
* 공식 주류와 머신을 비롯한 협찬사 정보가 SCA 한국 챕터 홈페이지와 페이스북 (@SCA.Korea) /인스타그램(@SCA_Korea)을 통해 곧 업데이트 될 예정입니다.

대회 협찬 문의: 한국 챕터 사무국  info@scacoffee.kr 

2018~2020 SCA 한국 챕터 위원회 안내

2018~2020년 SCA 한국 챕터의 다양한 활동을 지원할 자원 봉사 위원회 여러분들의 발대식이 7월 11일 서울 삼각산 시민청에서 있었습니다. 본격적인 챕터 활동과 원활한 외부 커뮤니케이션을 위해 사무국과 각 위원회별 업무와 리드를 소개합니다. 각 위원회별 활동이 다양한 만큼 모든 위원회가 협력해서 지역 커피 업계에 도움이 될 수 있도록 최선을 다 할 계획이니 앞으로 많은 응원 부탁드립니다.

SCA 한국 챕터 사무국: 전략 및 운영, 행정 관리, 협찬/계약 전반, 커뮤니케이션
신경희 | SCA 챕터 개발 선임 관리자, 한국 챕터 담당
정연정 | SCA 한국 챕터 관리자

커뮤니티 위원회: SCA 회원과 다양한 커뮤니티와 교류 및 이벤트
김기일 | 커뮤니티 이벤트, 마케팅 지원
최정화 | 기업 협력 및 관리
최준호 | 멤버쉽 프로모션
한세경 | 회원 교류 지원

대회 위원회: KCC 대회 및 심사위원 프로그램 운영 
박지만 | 자원봉사자 모집 관리, 협찬 물류 및 커뮤니케이션 지원
신정윤 | 대회 준비 및 운영
윤선희 | 심사위원 프로그램 관리
임소정 | 자원봉사자 모집 관리, 협찬 물류 및 커뮤니케이션 지원
정은경 | 오리엔테이션 및 선수 모집 관리

교육 위원회: 교육 자료 업데이트 및 칼리브레이션, AST와 교육생 지원
안중근 | 서울, Barista Skills 담당
전승예 | 경기/인천, Brewing 담당
김일호 | 대전/충청/강원, Sensory Skills 담당
서창원 | 부산/울산/경상남북/대구, Green Coffee 담당
임송림 | 부산/울산/경상남북/대구, Roasting 담당
추영민 | 전라/제주, Brewing 담당

*업데이트: 대회 위원회의 외부 전문 인력 요청으로 2018년 7월 26일자로 KCC 대회 공식 기술 자문으로 이영민 대표가 공식 초청 되어 대회 셋업과 운영 관련 자문을 통해 대회 위원회를 지원하게 되었음을 알립니다. 

SCA 한국 챕터 대표 이메일: info@scacoffee.kr 

SCA 센서리 포럼 안내

커피 테이스팅 전문가들을 위해 특별히 디자인된 새로운 SCA의 학술제, 센서리 포럼(Sensory Forum)이 8월 말에 서울 AT 센터에서 개최됩니다!

8월 28-29일 이틀간 종일 행사로 진행되며, 커피에 관련한 과학적인 내용들을 다양하게 다루고 각 내용들이 센서리에 미치는 영향을 직접 체험을 통해 학습하실 수 있습니다.

아시아에서 처음 개최되는 이번 센서리 포럼에서는 센서리 기술 분석(Sensory Descriptive Analysis)의 과학과 SCA 플레이버휠과의 관계성에 대한 집중 세션을 포함해, 커피 프로세싱이 센서리에 주는 영향과 새로운 “Q” 프로레싱 자격증에 관한 세션, UC Davis 대학에서 진행 중인 커피 추출에 관한 새로운 연구 내용 발표, 카카오 그레이딩과 쵸콜릿 테이스팅, 그리고 와인 센서리 분석 등 커피 뿐만 아니라 식음료 업계의 센서리를 망라하는 알찬 프로그램을 들으실 수 있습니다. (모든 프로그램은 관련 식음료의 테이스팅이 포함되어 있습니다.)

센서리 포럼 등록 및 자세한 정보: https://www.sensoryforum.coffee/
센서리 포럼 협찬 문의 : https://www.sensoryforum.coffee/sponsor-kr/

*센서리 포럼 참가시 AST 라이센스 갱신과 CPD 관련 특별 크레딧 혜택이 적용됩니다. (CPD 관련 자세한 내용은 2019년 공고)

**업계 전문가를 위한 행사로 등록한 참가자만 참여 가능하며, 참가자들에게는 이틀간 센서리 학습 아이템, 점심식사, 커피 서비스, 통역 서비스, 참가자 기념 뱃지 및 참가 확인증, 선물이 제공됩니다.

SCA 한국 챕터 위원회 선거 결과 안내

SCA 한국 회원들의 투표로 선출된 새로운 한국 챕터 위원회를 발표하게 되어 기쁘게 생각합니다. 2018-2020/21년 한국 챕터 위원회로 선출되어 지역 커피 커뮤니티를 위해 봉사 할 것을 수락하신 분들은 다음과 같습니다.*

커뮤니티 위원회
김기일 | 현 커피라디오 대표, 온오프라인 마케팅 활동 다수
최정화 | 현 이디야 커피 R&D 센터 부장, WBC 협업 및 이디야랩 런칭 경력
최준호 | 현 커피 비즈니스 컨설턴트, 센터커피 및 카페베네 본부장 역임
한세경 | 현 커피 교육업 종사, 외식업 마케팅 석사 및 업무 경력

대회 위원회
박지만 | 현 커피지만 로스팅 연구소 팀장, 국내 대회 참가 및 봉사 경력
신정윤 | 현 ㈜기센코리아에프앤비 기획마케팅부 팀장, 국내 대회 심사/운영/선수 경력
윤선희 | 현 ㈜씨비에스씨인터내셔널 교, 현 WBC 인증 심사위원 및 국내외 심사 경력
임소정 | 현 CJ 스페셜티 커피 담당 및 교육, 국내 대회 심사 및 트레이닝 경력
정은경 | 현 커피 문화원 바리스타 학원 운영 및 트레이너, 국내 대회 심사 경력

교육 위원회
안중근 | 현 ‘커피를 들다’ 및 Lab 대표, AST및 선수/심사 활동 (서울)
전승예 | 현 크로마이트 커피 대표, AST 및 대학 강의 활동 (인천/경기)
김일호 | 현 외식산업경영학과 전임교수, AST 및 대학 강의 활동 (충청/강원)
서창원 | 현 마시미로스터스 대표, AST 및 교육 개발 활동 (경상/대구/부산/울산)**
임송림 | 현 Remapresso 대표, AST 및 교육 개발 활동 (경상/대구/부산/울산)**
추영민 | 현 커피 코알라 대표, AST 및 국내외 시험 감독관 활동(전라/제주)

* 한국 챕터 사무국과 위원회의 연례 회의가 7월에 있을 예정입니다. 해당 연례 회의를 통해 각 위원들의 구체적인 역할이 결정되며, 내부 협의에 따라 각 위원회 별로 2명은 3년의 임기를 지내게 됩니다. 따라서, 본격적인 챕터 위원회의 활동은 7월 연례 회의 이후부터 시작될 예정이며 구체적인 역할과 임기가 확정되는 대로 해당 홈페이지에 업데이트될 예정입니다.

**동일한 득표수로 인해, 교육 위원회 경상/대구/부산/울산 지역은 선출자가 업무를 나누어 함께 진행하는 것에 동의하였습니다.

SCA 챕터 위원회 행동 수칙을 준수하고, 개인적인 시간과 열정을 쏟아 SCA 한국 회원을 비롯한 지역 커피 커뮤니티를 위해 봉사하기로 어렵게 결정해 주신 챕터 위원회 여러분께 앞으로 많은 응원과 지원 부탁드립니다.

SCA와 한국 챕터 관련 행정 및 비즈니스 제반 문의는 챕터 사무국 (info@scacoffee.kr)으로 언제든 문의 바랍니다. 감사합니다.